Проще ответить, почему это для растений выгодно:
Потому что растение строиться(растёт) бесплатно, за счёт энергии солнца и дождя(который тоже идёт за счёт энергии солнца).
Сам фотосинтез протекает медленно, растения занимают большие площади и идёт данный процесс, как было сказано выше, за счёт энергии солнца.
Если говорить о лесе или фитопланктоне, то при нулевых затратах человека весь процесс идёт сам.
В моём понимании похожая проблема с управляемым термоядерным синтезом:
На солнце силами гравитационного сжатия поддерживается огромная температура и давление, помогающие запуску и протеканию термоядерных реакций, а когда тоже самое пытаются повторить на земле, выясняется что затрат на установку и поддержание реакции гораздо больше чем вырабатываемой энергии.
PS не химик, не ботаник, так что конечно я могу чего то не учитывать.
Помню ещё в школе донимал училку химии ворсом как выделить хлорофилл и самим проводить реакции фотосинтеза. Какого-то исчерпывающего ответа не получил.