Здравствуйте!
Если вы планируете купить квартиру с участием несовершеннолетних детей, то в договоре купли-продажи просто сразу вносите их как собственников. Так как вы берете ипотеку, то в любом случае участвуете в договоре. Если вы покупаете в ипотеку с материнским капиталом, то схема такая де, сразу указываете пелёнка как собственника и наделяере его определенными долями. Доля собственности ребёнка зависит от цены и квадратуры недвижимости. Вам например может принадлежать 2/3 доли, а ребёнку 1/3. Доли Вам рассчитает банк или нотариус. Так ааа вы покупаете сразу с несовершеннолетним ребёнком, то сделку можно не оформлять у нотариуса, а сразу на регистрацию в банке или мфц.