Какое китайское вино стоит попробовать? Где его можно купить, на какие сорта обратить внимание?

Китай занимается виноделием сравнительно недавно. Самыми известными иностранными проектами здесь можно считать вина «Ao Yun» от LVMH (им принадлежит Cheval Blanc) и «Long Dai» от DBR Lafite. Изначально, выстраивая процесс виноградарства и виноделия по французским лекалам, китайцы столкнулись со сложностями терруара. Хотя, регион Юньнань перспективен и схож с Бордо.  

Самый распространенный сорт на момент 2020 года был каберене совиньон. Но из-за «разницы терруаров» прижился он далеко не везде. Поэтому китайцы экспериментируют и с другими сортами. Обратите внимание на марселан, пти вердо, альянико, ркацители, саперави и даже шардоне. 

Многие вина удостоены хороших оценок винных критиков.

Если вы хотите узнать больше о китайских винах, читайте нашу заметку о них.

В России пока интересных китайских вин в свободной продаже я не обнаружил. Но думаю, что ситуация может измениться.

В России можно найти виноградное вино " Great Wall" , но назвать его великим сложно.

А вот плодовые алкогольные напитки встречаются чаще.

Кстати по технологии производства саке - это скорее рисовое "вино", чем водка. И алкоголя в нем всего до 15%.