Какие крупы вы чаще всего используете в качестве гарнира? Чем обусловлен ваш выбор?

В плане полезности я очень люблю чёрный и красный рис, а так же гречку. У них яркий неповторимый вкус, который интересно сочетать с другими ингредиентами. Я так же всячески пропагандирую перловку. У неё настолько плохая репутация, видимо из-за еды которую нам давали в детском саду. В 2020 году, когда все скупали все подряд, я заметила, что полки с перловкой были абсолютно не тронуты, хотя она оставалась самой дешевой. Она подходит для любого гарнира, так же из неё можно сделать перлотто с белым вином, пармезаном и рукколой. Просто объедение 

Всегда теперь использую крупы, которые сохранили оболочку зерна и являются в отличии от обработанных (например шлифованный рис, кускус, манка - быстрые углеводы) - долгими углеводами. Это гречка, булгур, бурый рис, дикий, красный, перловка, пшеничная.

Стараюсь выбирать полезные крупы: греча, бурый рис, нут, булгур. В качестве каш на завтрак - кукуруза, пшеничка или ячка, геркулес, пшено.

А почему никто не пишет про чечевицу. Это один из самых полезных гарниров. Хотя чечевицу можно употреблять и как самостоятельноего блюдо

Разнообразие видов чечевицы сейчас увеличился. Но я по прежнему люблю зелёную. 

Но рацион необходить разнообразить,  поэтому и рис , и гречка , и пшено , -всё это любимые крупы.

Гречневую крупу, понемногу. Из - за того, что вынуждена соблюдать диету. Делаю гарнир на пару..  Два три раза в неделю. Чаще делаю пюре из картофеля

А гречка на первом месте….

Мне очень понравилось блюдо тушеное мясо с бобами, перцем и другими специями *по Мексикански*, особенно когда запиваешь свежим, прохладным разливным пивом. Конечно, не для гурманов, но для здорового желудка, вкуснее этой простой пищи придумать трудно.