Очень люблю армянский тжвжик. Обычно его готовят из говяжей печени, но есть и рецепт из субпродуктов (куриные сердечки, печень). Я предпочитаю классический рецепт, он проще и исключает возможность запаха субпродуктов. Нужна говяжья печень (1,5кг), лук репчатый (полкило), помидоры (300-400гр), один болгарский перец, пара острых перцев, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст/л... Читать далее