Предпочитаю больше запекать картофель в духовке, но иногда хочется просто вареный). Тогда вспоминаю, как в детстве варила бабушка. Кидать картошку лучше в закипевшую воду, тогда в ней больше сохранятся полезные вещества. Когда она практические готова, сливаю воду, кидаю измельченный чеснок, лучше молодой и укроп. Хорошенько все встряхиваю, ставлю на маленький огонь, накрываю крышкой и вскоре выключаю. Масло добавляю по желанию, либо подсолнечное не рафинированное, семечковое, либо горчичное, а иногда и сливочное)