На чём должна быть окрошка?

Мне кажется окрошка ничего никому не должна))

Окрошка вообще очень противоречивое блюдо, тут сколько людей столько и мнений.

Одних заправок для окрошки можно насчитать очень много, самые распространенные – кефир, квас, сметана + минералка, сыворотка, и так далее.

А еще кто-то режет ингредиенты соломкой, кто-то кубиком, а кто-то трёт на тёрке.

Мясная составляющая тоже каждому своя: вареная говядина, колбаса или же вовсе вегетарианский вариант))

Так что лучшая окрошка это та, которую любите именно вы))

Окрошка - холодный суп русской кухни (особенно популярен в весенне-летний период). Обязательным компонентом окрошки является хлебный квас, но вкусы у всех разные и на данный момент окрошку заправляют: минеральной водой, кефиром, айраном, обычной водой и т.д. Ничто не испортит окрошку! Заправляйте на свой вкус и приятного Вам аппетита!

На мой вкус однозначно нужно делать на квасе! Квас придает окрошке пикантности, тогда как молочные продукты наоборот сглаживают вкус. Ну и холодный квас еще и жажду утоляет)