Что такое какигори ? И как его готовить?

Какигори (яп. かき氷) – японский десерт изо льда, политого различными фруктовыми сиропами. Десерт считается классическим на Гавайях. Завезён японскими иммигрантами. В процессе приготовления данного десерта, блок льда в буквальном смысле строгается, в результате чего получается снегоподобная масса.

Приготовление:

Ингредиенты (в зависимости от вкуса предпочитаемого Какигори (клубника, вишня, малина) могут меняться, пример из голубики:

Шаг 1

Лед измельчаем в мощном блендере или кофемолке. Можно поступить, как древние самураи, и крошить лед с помощью острого кухонного ножа. 

Шаг 2

Выкладываем ледяную крошку в вазочку для мороженного, поливаем выбранным сиропом, украшаем, при желании, фруктами, ягодами, мятой.

Готово, приятного аппетита!