Добрый день! Я училась на кондитера, но школа была в Испании и во Франции. В России я проходила мастер-классы. Могу рекомендовать школу Вип Мастерс Кислицина в Москве и SWISSAM в Питере. Сейчас есть мощные онлайн школы кондитерского искусства, например, savour school (австралийская), идеальная подача, недорого, но нужно знать английский