Как приготовить домашний яблочный ликер ?

Для домашнего ликера подойдут любые яблоки разных сортов, главное, чтобы спелые.  Важно выбирать сочные плоды.

Есть достаточно простой рецепт:

Яблоки перетирают на мелкой после того, как очистили от кожуры и сердцевины, складывают в 3-х литровую банку и заливают водкой. Закрывают крышкой и оставляют на 25-30 дней в темное и теплое место. Затем полученную настойку процеживают через марлю и переливают в емкость. Из сахара с водой нужно сварить сироп, при желании добавив корицу и гвоздику. Сироп остужают и смешивают с настойкой. Полученный ликер, фильтруют через марлю, разливают в бутылки и закрыв пробкой настаивают еще 10-14 дней в темном прохладном месте. Теперь его можно попробовать, можно подавать со льдом.