Как разделать свежую каракатицу? Какие есть лайфхаки?

аналогично кальмарам.Оторвав голову с кишками и прочей фигней, получаем туловище и хребет. На самом деле шкурку лучше оторвать до вынимания хребта, так она проще снимается.

Ютуб в помощь