Что такое тыква хоккайдо? И чем она отличается от других тыкв?

Название тыква носит такое же, как остров в Японии - "Хоккайдо", ведь выращивать ее начали именно здесь. Это теперь ее плантации находятся в разных странах, таких, как США, Южная Африка, Мексика.

Эта маленькая тыква, она гораздо меньше известной нам по размеру, быстро завоевала популярность, благодаря съедобной кожуре, раннему сроку созревания, устойчивости к сложным климатическим условиям и конечно вкусной сладкой мякоти.

Помимо вкуса, эта тыква богатый источник белка, клетчатки, содержит мало углеводов и жира, поэтому обладает низкой калорийностью (100г - 32ккал) И что не мало важно, эта тыква не теряет как другие сорта, своей ценности даже после термической обработки.