Как бы вы описали вкус юдзу? Любите, когда в блюдах присутствует этот вкус?

Юдзу имеет приятный, горьковатый характер, с известной мягкостью и слегка острым оттенком. Этот вкус присутствует во многих азиатских блюдах и добавляет им гармоничности. Да, я люблю блюда с юдзу, потому что оно придает им особую неповторимость.