Кто придумал тофу и с чем его едят?
Еда, напитки и кулинарияЕда+3
Veronika KandaurovaГастрономия
· 6,6 K
Кто придумал - уже не скажу. А вот рецептов с ним миллион. Это прекрасный источник белка для тех, кто не ест мясо или просто разнообразно питается.
Я люблю тофу с помидорами, сладким перцем, кейлом и в заправке из тхины.
Еще в кокосовой кето-лепешке.
А еще из него можно сделать сырники и скрембл.
Развиваю сообщество в «Теперь так», помогаю другим развивать сообщества на Кью, веду... · 18 мая 2021
На Би-Би-Си пишут, что, согласно легенде, тофу был открыт около 2000 лет назад китайским поваром, который случайно створожил соевое молоко, добавив в него водоросли нигари. В Японии тофу вроде как появился в восьмом веке и первоначально назывался "окабэ".
Но пришла я сюда написать про рецепт, который мы с мужем не так давно освоили, и он нам кажется очень удачным и... Читать далее
Врач, диетолог, сооснователь сервиса доставки здоровой еды SVEJO.RU. Адекватный ЗОЖ с... · 20 мая 2022 · svejo.ru
получают из сои путем коагуляции соевого молока. Говоря простыми словами, рецепт такой: соевое молоко нагревают и под воздействием соли, кислоты и кальция получают продукт, похожий по консистенции на творог из обычного молока. Существует теория, согласно которой продукт открыли случайно, когда в соевые бобы попала морская вода и белок в бобах створожился.
В Китае тофу... Читать далее
А еще в Китае любят "черный тофу". кубики ферментированного тофу обжаренные в масле. Какой на вкус не знаю, а... Читать дальше
Общепризнанный российский проект для женщин о том, как сохранить молодость, красоту и... · 13 мая 2021 · kiz.ru
ОтвечаетКрасота и Здоровье
Мнения расходятся, но согласно одной из легенд тофу придумал бедный китайский чиновник, который питался только бобами. Однажды он смешал соевую массу с солью, выпаренной из морской воды. Так был открыт принцип створаживания бобов.
Вот рецепт свекольного супа с тофу:
Ингредиенты
Для основы:
Вода – 1,5 литра
Свекла – 1 шт
Морковь – 1 шт
Чечевица – 1 стакан
Протертые... Читать далее