Хашбраун это подвид драников, только из американской кухни. В отличии от драников в нем нет ничего кроме натертого картофеля и соли. Натертый картофель промывают в тёплой воде несколько раз чтобы максимально удалить крахмал, потом масса обсушивается солится и сформированные оладьи на сковородку. До красивой корочки с двух сторон. А подавать можно с чем угодно.