Возьмите абсолютно любой рецепт, в состав ингредиентов которого входит свежая зелень, и замените её микрозеленью, например, это может быть омлет с зеленью (кюкю), любые овощные котлеты, холодные супы типа свекольника или окрошки, салат из листовых растений и зелени, холодные спринг-роллы. С микрозеленью также можно делать разнообразные смузи.
Важно, что полезные свойства микрозелени лучше всего сохраняются, если она не проходит термическую обработку, поэтому лучше использовать её в холодных блюдах.