Какой кофе самый бодрящий?

Растворимый кофе будет бодрить сильнее, чем молотый. Если брать в расчет: эспрессо, американо, латте или капучино, то эспрессо однозначно лучше. Лучше будет бодрить тот кофе, в котором больше кофеина.

Который состоит из смеси арабики и робусты. Робуста это прям крепкий вид кофе, но его в основном употребляют смешивая с арабикой, для получения шикарного сбалансированного вкуса. Многие вообще терпеть не могут этот вид кофе и пьют только 100% арабику.
Самым бодрящим будет свежий крепкий кофе.

Кофе, который выпил утром после того как хорошенько выспался.

Так же неплохо бодрит горячий кофе, пролитый на ноги (не обязательно свои).

О, этот кофе с коньяком!
Пьянит, манит и мысли возбуждает!
Ни с медом, ни с корицей и ни с молоком
Таких чудесных чувств он в нас не пробуждает!