Расскажите, какой ваш идеальный ужин? Можно сказать, ужин мечты: атмосфера, место, меню?

Красотища)

ночь. дождь. кино. вкусное мясо, салатик, коньяк, пироженки. Кто-то рядом (возможно)

Идеальный ужин? Что-нибудь особенное? Например форель в бренди, иберийский хамон или икра в мадере? Может быть японский самый дорогой стейк, который по вкусу как вареные яйца? А может быть что-то национальное? Которое растёт в аквариуме? Тогда, к примеру, японские суши? Или креветки? Есть разные блюда, можно заказать, например, фаршированную свинью. Можно заказать, например, утку по-французски. Можно, например, индейку по-сански. Может быть всё что угодно! Не всё так просто. Прежде чем заказывать ужин, нужно сначала его увидеть. Только когда вы увидите своего идеального спутника на этой встрече с самим собой, только когда вы увидите его лицо, как лицо старого знакомого, вы можете быть уверены, что перед вами - идеальный кандидат для вашего идеального ужина. Именно тогда вы можете сформулировать и записать то, что представляет собой идеальный ужин. Но как это сделать? Сначала важно понять, что же представляет собой этот идеальный ужин. Как выясняется в самых глубоких и замысловатых справочниках, идеальный ужин - это гастрономический эксперимент. То есть это переживание, как будто вы сидите у себя дома и едите какое-то блюдо. То самое, которое вы видите у себя в тарелке. Понятно, что это совершенно особенное блюдо. Если мы говорим о правильном питании, еда имеет для человека определённый смысл. Правильно ли мы едим, просто приятно нам это или нет, — мы в состоянии оценить только тогда, когда мы испытываем удовольствие от процесса поглощения пищи. Поэтому, чтобы испытать с помощью еды опыт радости от прожитого дня, необходимо точно установить, что и как мы едим. Вот здесь и начинается спор о вкусе пищи. Некоторые люди не понимают, как с помощью еды наслаждаться жизнью. Они начинают думать, что еда означает просто гастрономическое событие и это не может быть актом наслаждения жизнью. А другие считают, что цель и смысл еды — это именно наслаждение от пищи, и тогда именно эта пища является истинным и настоящим удовольствием. Такое мнение, как мы уже говорили, разрушительно для человечества, и здесь нужно остановиться. То, что два разных варианта системы питания могут быть соединены в одно блюдо, или, точнее, в несколько различных блюд, означает только то, что должна существовать определённая комбинация вкусов, которую и воспринимает человек. Это не важно. Важно другое. Когда мы едим, мы воспринимаем вкус пищи, как и любой другой объект, только потому, что у нас есть соответствующий орган чувств, способный к восприятию. А когда у нас не возникает ощущения вкуса, всё происходящее вокруг совершенно непонятно. При этом только моя мысль, думаю, находится в состоянии полного соответствия с тем, что воспринимается органами чувств. Дело в том, что вкус пищи, как и сами ощущения, тесно связаны с тем, что связано с нашей личностью, с нашими мыслями. Мы чувствуем то, что переживаем сами. Если бы вкус отсутствовал, наше тело устроено было бы по другому. Видимо, вкусовые рецепторы, как это ни парадоксально, тоже обладают в некотором роде сознанием. Вы можете съесть всё, что хотите, потому что во все наши органы чувств проникает лишь небольшая часть впечатлений, а мозг обрабатывает информацию точно и безупречно. В этом смысле он намного эффективней и совершеннее человеческого. Но не надо спешить – так думать нельзя. Вы – человек, и вы должны учиться. А учиться надо не тогда, когда еда появилась, а когда вы научились есть без вреда для себя. А как? Вы знаете только то, что вы вкушаете, так научитесь же получать удовольствие от того, что едите. Вот почему, как только появилась еда, вы испытали такой прилив сил, проснулись, и от воспоминаний о каком-то не очень вкусном эпизоде на какое-то время стало светло и весело на душе. Всё-таки это приятно, когда у вас в тарелке свежая икра! Вы получили от еды удовольствие, и это не было фальшью. Это было подлинным удовольствием, и другим это вряд ли под силу. Но попробуйте узнать, что чувствуют те, кто на вас смотрит, потому что, если вы этого не узнаете, ваша жизнь утратит смысл и прекратит своё существование. Думая о еде, вы непременно попадёте в зависимость от вашего животного начала и сумеете стать игрушкой его инстинктов. Вам нужно научиться замечать то, что вы едите, и по мере возможности отстраняться от этого. Вы должны пытаться увидеть в еде вашу свободу. Она в том, чтобы принять в себя дар и признать в нём то, что он даёт. Такое принятие не требует от вас никаких усилий, и через него вы ни к кому не привязаны. Ваша еда не живёт с вами и приходит в ваш рот точно так же, как приходят в него мысли о том, что вы голодны .. Когда вы придёте к этому осознанию, вы перестанете выбирать, что именно вы едите. Вы перестанете заботиться об этом и начнёте воспринимать пищу как она есть. И даже ваша следующая трапеза будет лучше той, которой вы наслаждались несколько минут назад. Пусть это знание иногда пугает вас, это — подлинное открытие, и его нужно принять, как приняли люди в древние времена на раскопках : когда они видели сломанный зуб, они понимали, что в мире осталось ещё много боли и ещё много незнакомых им людей. Они открывали душу новому опыту, и этот опыт обогащал их опыт. Поэтому, когда я ем , я нахожусь в медитативном состоянии — я просто открываю для себя новый мир. Но не принимайте это за нечто само собой разумеющееся. Мне бы хотелось показать вам, как можно найти свой собственный мир.

Ужин мечты)) Спасибо за подробный ответ.

Класс! Всё таки, когда мы думаем про идеальный ужин, это больше про "с кем")) а уже дальше додумываются меню и место))

Кажется, это отличная идея для романтического ужина в грузинском стиле!

Анна, а как вы делаете кофе "Мокко"?