исходя из места путешествия и времени года когда Вы туда отправляетесь, можно сделать список необходимых вещей, разделить их на категории, например: документы, техника, банные принадлежности, пляжное, горное оборудование. Сейчас насколько я знаю есть даже приложения, в которые и галочкой отметить можно, что уже положил, чтоб не перерывать например дно рюкзака, да и самому такой список составить можно на телефоне при необходимости. Можно также заранее узнать, что есть на месте проживания, чтоб не брать с собой, например полотенце, фен или там есть на розлив мыло, шампуни, гель для тела. Зачем везти, то что уже есть на месте? Ну и конечно исходя из нормы багажа и неплохо ее проверить за день до собирания багажа, на всякий случай.