На сайте GQ есть ответ на этот вопрос. Изложим его тезисно: существует несколько ключевых правил приема протеина. Первым делом, следует отметить, что главное, сколько всего белка вы потребляете на каждодневной основе. Среднестатистическому человеку необходимо порядка 0,8 г протеина на 1 кг веса в день. Для желающих набрать мышечную массу норма повышается до 2 г. При этом, совсем неважно, когда именно вы ее получите. Протеин можно употреблять в любое время, не обязательно прямо перед тренировкой или сразу после.
Источник тоже особого значения не имеет — протеиновый батончик и стейк в плане пользы для мышц абсолютно равны. Другой вопрос, комфортно ли вам будет заниматься после плотного обеда? На его переваривание организму потребуется немало времени, а главное сил, которые можно было бы потратить на спорт. Отсюда и интерес к коктейлям: они не забирают у спортсмена энергию и не утяжеляют тело, что очень удобно. Более подробную версию рассуждения ищите тут.
Марк Уолберг в фильме «Кровью и потом: Анаболики», 2013
Отталкиваться нужно исходя из ваших целей. Для чего вы его купили. Для набора массы - один прием. Для похудения - другой прием. Для восстановления после операции - третий прием.