Бухгалтерский учет в общепите имеет ряд особенностей по сравнению с другими видами деятельности. Это связано с необходимостью использования специализированных программных средств.
Бухгалтерия в общепите больше связана с производством: покупкой ингредиентов, их обработкой и продажей в готовом виде как отдельного товара.
Чтобы в реальном времени вести такой детальный учет по работе заведений, нужно внедрить систему автоматизации, которая будет передавать все данные в вашу бухгалтерскую программу. Для этого подходят сервисы PosterPos, IIKO или R-Keeper.
Если не внедрить такую систему в самом начале, организовать корректный и достоверный учет, в том числе налоговый, будет крайне сложно. Чем лучше и функциональнее ваша система, тем меньший объем бухгалтерских работ нужно будет делать.