Да, влияет.
У каждого человека есть такое понятие, как скорость восприятия информации.
Отклонение от привычной скорости восприятия как в большую, так и в меньшую сторону, вызывает дискомфорт и увеличивает усилия на восприятие.
Мне, например, удобно большинство видео смотреть на скорости 1,25. Если смотрю с обычной скоростью, то начинаю терять концентрацию.
С другой стороны, когда я преподаю, то стараюсь говорить "медленно", т.к. не все успевают воспринимать со скоростью 1,25.
Проверено в нескольких аудиториях.