Какой образовательный момент в выставках, музеях и галереях? Это можно считать образованием?

Если углубиться в этимологию слова "образование", то получается, что мы создаем в голове образы - закапсулированные алгоритмы, связанные с определенными обстоятельствами. Чтобы при взаимодействии с чем-то похожим мы не оказались беспомощны. Чтобы уменьшить количество неопределенности в своей жизни. Т.е. мы закачиваем "программы" в свою операционную систему, мировоззрение.

Если следовать этой аналогии, то взаимодействуя с искусством в частности и с красотой в целом, мы обновляем свою систему, способ взаимодействия с миром. При этом со временем изменяются и программы, образы. Т.е. это всё-таки можно считать образованием.

Ну и стоит учитывать также тот факт, что образование - это всего лишь слово, которое условно определяет некоторую группу явлений. Какой-то четкой границы у этого определения нет. Также как и нет однозначного понимания процесса восприятия.

Когда я изучал фотодело, то в разделе "Управление вниманием зрителя" был озвучен такой постулат: последний шаг в понимании произведения делает зритель.
Поэтому есть два важных фактора:
1. Должно быть место для шага;
2. Ваш зритель должен уметь ходить.
Если оба этих условия выполнены, то выставка - это точно место для обучения.

Многие предметы изобразительного искусства являются иллюстрацией исторических событий. В свое время я сначала увидела репродукцию картины А.Гро "Наполеон на Аркольском мосту", мне понравилось - и тогда потом я прочитала и про битву при Арколе и вообще про всю ту войну в Италии. Вот, самообразовалась немного.