Добрый день!
На самом деле, не совсем корректный вопрос. Каждый маркетинговый канал надо тестировать.
Возможно, вы продаёте вязанные носки и ваша целевая аудитория сидит в одноклассниках.
Объективно: нужно тестировать рекламу маленькими бюджетами и смотреть конверсию в заказы. Возможно, в вашем случае и вк, и инстаграм одинаково хорошо отрабатывают. А возможно вам вообще не подходит Таргет, а
лучше продвигаться с помощью
Контекста. В идеале, до запуска любой рекламы просчитать юнит-экономику, чтобы понимать какие затраты на рекламу вы можете себе позволить.
Субъективно: я бы рекомендовал в первую очередь тестировать все-таки Инстаграм.