Если я иду кудо-то один, то всегда "сижу" в телефоне, пытаюсь занять руки. Почему так происходит?

Может быть все что угодно, сложно сказать однозначно.  Поделюсь предположением, что, возможно, вам сложно быть наедине со своими мыслями, поэтому  вы и пытаетесь отвлечься на телефон. Это всего лишь, повторюсь предположение. Возможно просто вам скучно одному. 

Предлагаю вам провести эксперимент, в следующий раз когда заметите, что вы делаете вид что заняты, спросите себя: "Зачем я сейчас это делаю? Как мне это помогает?"