Можно ли оформить дарственную (отдать долю на квартиру) без необходимости приезда даропринимателя?

Нет, нельзя.

Дарение-это двусторонняя сделка.

Дароприниматель должен быть согласен принять дар и взять на себя обязагность нести бремя содержания подаренного имущества.

Подписью на договоре он подтверждает свое согласие.

Пусть одаряемый вышлет нотариальную доверенность на кого-то, кто живёт в вашем городе.

Договор дарения является двусторонней сделкой, требующей подписи обоих сторон. Одаряемый должен выразить свою волю на принятие в дар вещи. Если отсутствует возможность лично присутствовать при подписании договора, возможно нотариально удостоверить доверенность с таковыми полномочиями на третье лицо.