Уже год питаюсь правильно, не ем вредности, но вес так и стоит, что делать?

В данной ситуации надо рассматривать несколько вариантов:

1) наличие заболеваний гормональной системы, они могут провоцировать набор веса и отеки (как минимум проверить состояние щитовидной железы);

2) высокую калорийность могут иметь не только мучные изделия, но и условно "полезные продукты" и способа их приготовления;

3) не совсем понятно о каком именно ИМТ идет речь, может вес уже находится на оптимальном уровне и дальнейшее снижение  не требуется?

Помимо того, ЧТО вы едите, на вес влияет СКОЛЬКО вы едите. Даже если ваш рацион состоит из исключительно полезной еды, то надо учитывать факт, что и полезная еда обладает калорийностью и на ней тоже можно набирать вес.

Что делать: как вариант рассчитать свою норму калорий и сравнить ее с тем рационом. который вы потребляете

Важно не только здоровое питание при снижении веса, но и физическая нагрузка, соблюдение режима сна. Также необходимо сдать анализы и исключит дефицит железа, снижение функции щитовидной железы, инсулинорезистентность. Не менее важно размер порции, режим питания. Можно и полезной еды съедать больше, чем требуется организму.

Посчитать калории. На какой калораж Вы питаетесь, может у Вас нет дефицита, поэтому Вы не худеете. Это нужно обсуждать индивидуально. 

Здравствуйте,возможно,есть профицит калорий, т е еды поступает больше,чем требуется организму.Стоит сделать небольшой дефицит калорий и добавить физ активности,если нет гормональных нарушений. Если же они есть,стоит сначала обратиться к доктору для устранения причины