Что лучше: свежевыжатый сок или целый фрукт?
МедицинаЕда, напитки и кулинария+3
Анонимный вопросНутрициология
· 5,3 K
Врач клинической и лабораторной диагностики. Кандидат биологических наук. Биохимик... · 10 нояб 2022
Фрукт лучше.
В фруктах много сахара. Этот сахар переходит в сок.
Сока не заметно можно выпить очень много. Просто не задумавшись. А вот яблочком хрустеть надоест и лишнего поступит меньше.
2 эксперта согласны
Лилиана Авдеева
11 ноября 2022подтверждает
Согласна! И еще хочу добавить, что в фруктах есть клетчатка, тогда, как в соке как правило отсутствует, а она... Читать дальше
Лучше целый фрукт. В целом фрукте будет много клетчатки, которая полезна для здоровья. И глюкоза из целого фрукта всасывается медленнее, чем из сока.
Во фруктовой кожуре могут быть полезные вещества, которые просто так в свежевыжатый сок не попадают.
В свежевыжатых соках легко размножаются микробы, и поэтому их запрещают беременным женщинам, маленьким детям и больным люд... Читать далее
1 эксперт согласен
Евгений Каплун
19 июня 2022подтверждает
Согласен с ответом. Хочу добавить несколько слов.
Цельный фрукт безусловно полезнее свежевыжатого сока,в том числе... Читать дальше
Эксперт нутрициологи и специалист по пищевой биотехнологии, фитнес-тренер. · 19 июн 2022 ·
bionutrihacking
Целый фрукт полезнее.
Если вы пьёте свежевыжатый фруктовый сок, то он льётся быстро по ЖКТ и даёт в кровь скачки инсулина, повышает инсулинорезистентность, если он фруктозный.
А также выжатый сок может насытится кислородом и соприкасаться с частицами металла - от этого разрушается витамин С.
Если едите фрукт - он содержит клетчатку, это полезно для перистальтики... Читать далее
надо использовать снековую соковыжималку и разбавлять сок водой, а вообще смузи намного полезнее чем просто сок без мякоти