Теперь Кью работает в режиме чтения
Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя
Шеф-повар Даниил Литвин
Войти
Главная
Темы
Сообщества
Ещё
Справка
Поддержка
Условия
© 2024
ООО «Яндекс»
Шеф-повар Даниил Литвин
1
ответ
Активность
Все
Первый
Гастрономия
3г
76
Шеф-повар Даниил Литвин
Является ли диетология основным знанием для шеф-повара, и если нет, то на какое место ее можно поставить?
спрашивает
Николай Княгинин
·
2 ответа
Отвечает
Chef litvin
Смотр, что вы имеете под словом ДИЕТА. Если вы говорите о качествах продуктов, то да, любой уважающий себя шеф будет работать на качественном сырье. Если говорить о размере порций и КБЖУ...
Читать далее