В зависимости от коллектива, вовлеченности персонала, причин и цели тимбилдинга.
Если причина - высокое межличностное напряжение и цель- снять его, то подбирается мероприятие для расслабления, для возможности выговориться и принять друг друга и ситуацию. Это могут быть психологические тренинги и ролевые квесты.
Если причина конфлинт с руководством и цель- выявить скрытых лидеров и установить с ними эффективное сотрудничество, то выбираются тактически-стратегические квесты.
Если слабая вовлеченность коллектива, нежелание работать на благо компании, идеальным тимбилдингом будет организовать поисковый квест-экскурсию по истории организации, с изучением его миссии, ценностией и тд.
И ни в одном из этих случаем мы не рекомендуем считать тимбилдингом алкогольные посиделки. Люди бывают разные. Результатом могут стать и "пьяные" конфликты, сплетни, компрометирующее поведение, увольнение.
Встречи с алкоголем не могу считаться тимбилдингов. Это форма отдыха.