Почему российский менталитет кардинально отличается от менталитета жителей европейских стран?

Отличается - да. Но не кардинально. В целом - только в мелочах. Ну, немцы, например, более склонны к открытому выражению критики своих сокурсников, коллег и пр. Они более пунктуальны. Они не кричат друг другу на улице при встрече и не лузгают семечки. Но это же анекдоты, а не отличие. Есть и обратные примеры (чтобы никто не обиделся), например, обязательное распивание 20 бутылок пива на человека в пятницу вечером, отказ от закуски на праздниках, превращающий немца в кашу на второй час застолья...

Но это не кардинально.

У нас одна литература. У нас одна музыка (классическая и эстрадная, как правило, английская). У нас одна религия, одно понимание общечеловеческих ценностей, одинаковые одежда, гаджеты, правила общения и пр.

Можно сказать, что немцы более склонны к демократии, но давно ли?

В общем, про кардинальное отличие менталитетов речи не идет.

Другое дело, когда арабы, например, не подают руки человеку, который держал ее в кармане. Когда они не дают руки женщине, а прикладывают ее к сердцу, когда они приходят в месяц Рамадан на работу и падают от усталости и обезвоживания в обморок, когда у них на одного человека в доме накрывается стол, которым можно кормить полк два года подряд. Когда они вообще не пьют. Когда они не входят в комнату, где сидят женщины, не попросив у них разрешения. Когда музыка у них запрещена и живопись.

Или когда японцы протестуют против перехода на восьмичасовой рабочий день с десятичасового, и мэрии Токио приходится обесточивать офисы, чтобы они отправились домой.

Или когда в индии коров пускают на автобаны и ждут, пока те пройдут.

Россия - это чистейшая Европа по всем ментальным признакам, исключение - мусульманские республики, но и они давно уже только формально мусульманские.

О России и Европе можно почитать в моем блоге: https://t.me/vadimfeldmann

Вы, к сожалению, не пояснили, чем именно, с Вашей точки зрения, он на данный момент "кардинально отличается"…

Лично я никаких кардинальных отличий не наблюдаю.

Впрочем, если Вы уточните свою позицию, то дискуссия возможна…)

От менталитета некоторых европейских стран он отличается, а вот на менталит некоторых из них, наоборот, очень сильно похож. Да вообще, я думаю, в Европе более чем 2 разных менталитета. Например, Испания сильно отличается от Германии, Великобритании и прочих похожих стран. Другие ценности, не стремятся работать, зарабатывать, живут в своё удовольствие.

Нет никакого менталитета "Со времен Петра Великого". Мир меняется, меняется образ жизни, меняется и образ мышления.

Поколение людей, родившихся в 2000 году, отличается по своему "менталитету" от поколения родившегося в 1960 году сильнее, чем американец и россиянин одного возраста.

Чем больше у людей похож образ жизни, тем больше будет похож и образ мышления. 

Один и наиболее глубоких и научно выверенных анализов особенностей русского менталитета был дан в труде А.К. Толстого ИСТОРИЯ ГОСУДАРСТВА РОССИЙСКОГО ОТ ГОСТОМЫСЛА ДО ТИМАШЕВА

Краткий вывод этого труда звучит следующим образом (там есть много вариаций этой идеи):

"Земля наша богата,

Порядка в ней лишь нет."