Мне кажется еще очень важно, что вкус и сочность рыбы совершенно другая. Даже минтай получается сладкий и вкусный. Еще пробовала креветки сухой заморозки и разница тоже существенная
Действительно, продукция замороженная на борту судна сохраняет полезные свойства рыбы и вкус. Рыба, обрабатывается шоковой сухой заморозкой. Далее упаковывается на борту траулера. Стоимость такой рыбы дороже обычной замороженной.