Если откинуть в сторону holly war между школами и направлениями, то:
1) мануальный терапевт - доктор, который лечит руками.
2) В этот термин я бы отнес и классическую мануальную терапию, когда работают с позвонками и суставами. В простонародье - вправляют. Я бы отнес туда мануальную терапию мягкими техниками: пир, самомобилизация. Также туда относится прикладная кинезиология - работа с мышцами, связками, позвонками через мышечное тестирование. Также сюда я отнес бы остеопатию - работу с костями и суставами (пусть коллеги поправят или дополнят, если ошибаюсь) и черзе них идет воздействие на мышцы, связки и внутренние органы.
Сюда я бы отнес и мануальную терапию методом PDTR, в которой через мышечное тестирование идет работа с нервной системой (на мой личный взгляд, метод PDTR вмещает в себя все предыдущие методы).
Holy war словосочетание знает, а chiropractic слово увы нет...
Не стоит по одному судить обо всех. И костоправ, и остеопат, и мануальный терапевт - это всё 3 разных напрвления
Всё зависит от техник, которыми они пользуются и количества часов потраченных на изучение профессии, места обучения и преподавателей. Принцип один.