Велокроссовые велосипеды созданы для участия в гонках по бездорожью на короткие дистанции. Гравийный - для долгих поездок по разнообразным поверхностям дорог и бездорожья и для различного типа багажа при многодневных поездках.
У них множество отличий в конструкции (рама, покрышки, тормоза и т.п.) - подробнее можно прочитать здесь http://veloclub.su/stati/velosipedy/item/1337-2016-10-03-19-09-36
Все перепутали -_\