Вместо бортовки можно использовать дублерин, флезерин или спанбонд.
Если надо уплотнить пояс юбки или брюк, то можно использовать корсажную ленту, они бывают разной ширины и плотности.
В самом крайнем случае можно заменить плотным льном.
Бортовку ничем не заменить, это не вид ткани, а назначение ткани. Используется как уплотнитель и фиксатор для бортов и воротников. Соответственно, имеет совершенно разный состав материала. Можно только обойтись совсем без нее.