1. Желательно знать особенности кухни того ресторана, где вы планируете работать.
2. Если вы планируете работать в ресторане с хорошей винной или коктейльной картой, то неплохо знать и историю этих напитков.
3. Стоит не забывать о том, что официант, это не слуга, хоть и прислуживание (не стоит бояться этого слова) является одной из главных составляющих вашей работы.
4... Читать далее