Описанные блюда типа супа-пюре и пасты, конечно, не сложные, но для абсолютного новичка в готовке, на мой взгляд, не подходят. Испачкаете много посуды и поверхностей на кухне. Хороший вариант - салат из различных салатных листьев, огурцов, помидоров и, к примеру, сыра или креветок. Большие креветки можно пару минут обжарить вместе с хвостиками, предварительно удалив черную полоску посередине спинки. Остудить и положить сверху на салат. Игристое или тихое белое вино хорошо дополнит такой ужин)
А мне бы понравилось ))
Сейчас вы хотите ее удивить и порадовать - но конфетно-букетные периоды заканчиваются и сведутся к тому, что готовить вы снова начнете только сосиски. Не обнадеживайте девушку и не вводите ее в заблуждение, что вы умеете готовить. Сварите сосиски. Зато честно.