Существует такое понятие как гипоксическая тренировка. Это когда спортсмен во время бега (или плавания, так как этот метод применялся в разных видах спорта на выносливость) дозированно задерживает дыхание. Исследование этого метода проводились с середины XX века. У гипоксической тренировки есть свои правила, вы не просто задерживаете дыхание, когда захочется. Сначала следует подготовиться и овладеть техникой носового дыхания, затем в течение нескольких месяцев тренироваться по схеме. Для чего это нужно? Если коротко, то такие тренировки повышают выносливость спортсмена. Тренировки в высокогорье, например, тоже придуманы с этой же целью. В горах разреженный воздух, в котором меньше кислорода и бег по сути тоже происходит в условиях гипоксии (недостаток кислорода).
Если вы просто задержите дыхание во время бега, то глобально ничего не произойдет. Скорее всего вы просто собьете дыхание и всё. Если задержите дыхание надолго, кислород прекратит поступать в мозг и тот подаст вам сигнал, что надо возобновить дыхание и остановиться.
Более усиленный вариант более отчетливо дающий возможность прочувствовать ощущения в солнечном сплетении это задержать дыхание во время быстрого на одышке подъема по лестнице. Не надо этого делать, будет неприятно и даже больно.
Следом задержи бег) ну а если серьёзно то велика вероятность потери создания, бег учащает пульс, организм требует больше кислорода, задержав дыхание прибежим в обморок