Кетодиета - это высокожировой низкоуглеводный рацион, самая строгая разновидность LCHF-рациона (low carb high fat).
На кетодиете количество углеводов ограничено 20-25 г в сутки. Это, например, 1 яблоко. Но яблоки на кето не едят, как и крупы, хлеб, пасту, картошку, сахар, мед, фрукты. Источники углеводов на кето - зелень, овощи, орехи, ягоды, жирные молочные продукты.
Когда углеводы так ограничены, организм в качестве основного топлива начинает использовать не глюкозу из углеводов, а кетоны из жиров. Поэтому на кето легко худеть - организм переключился на жиры, он может использовать и те, что из пищи, и те, что на боках. Кроме того, на кето нет резких скачков сахара и инсулина, что снижает голод, а сами кетоны влияют на грелин и лептин, гормоны голода и насыщения.
Вопреки распространенным заблуждениям, рацион, основа которого мясо, рыба, яйца, птица, зелень, овощи и ферментированные продукты содержат не меньше, а больше витаминов и минералов, чем «правильное питание» - цельнозерновые продукты, фрукты, овощи и ограничение жиров. А холестериновая теория, из за которой люди стали исключать из рациона животные жиры, опровергнута.
Сейчас возможности кетодиеты как лечебного протокола проверяются в различных областях медицины. А модифицированной кетогенной диеты (без контроля кетонов и строго подсчета макронутриентов) успешно придерживается огромное число людей. Среди плюсов все отмечают независимость от еды, увеличение энергичности и продуктивности, ощущение «светлой голлвы» и стабилизацию эмоционального фона.
когда худела, не знала что это так называется....кето......просто ела мясо-овощи-творог и похудела за пол-года на 4 размера
Елена Б., класс! И я так хочу!
неожиданно , но будем похудеть !
ПОХУДЕЕТЕ ТОЛЬКО НЕ ВЫ. А ВАШ КОШЕЛЁК.
Ни чего не понял...так что такое кетодиета? Из каких продуктов она состоит?
Фантом, мясо, рыба, пиица, яйца, сливочное масло, животные жиры, овощи (не картошка), зелень, ягоды и орехи. Важно максимально урезать углеводы - никакого сахара, хлеба, макарон, двже врукты исключены, а упор делать на жирные продукты, готовить их в масле. Мясо по-французски - это кетодиета )))
Другие называют ее -неинвазивная липоксация диета. За три месяца я похудела на 14 кг на ней.
Людмила Б., нигде не встречала такого названия, если честно. Это просто маркетинг ) Супер, отличный результат
По-другому также называется "низкоуглеводная диета", "кремлёвская диета", "диета американских астронавтов", "диета Дюкана", "диета бодибилдеров" и т.д. Смысл -- не есть углеводы, то есть сахар (в любом виде), мучное (в любом виде) и картошку. Всё остальное можно, причём хоть лопни. В 2007 году сидел на такой диете, похудел на 17 килограммов. Потом бросил, поскольку люблю сладкое и просто бешусь без торти
ков и шоколадок.
Александр М., не совсем. Кремлевка, диета Дюкана - это низкоуглеводные, но при этом низкожировые высокобелковые диеты. Кетодиета - высокожировой низукоуглеводный рацион.
Есть незаменимые аминокислоты (белок) и незаменимые жирные кислоты (жир). Незаменимых углеводов нет. На Дюкане и кремлевке человек с большим количеством жировых запасов какое-то время нормально себя чувствует (относительно), пока организм расходует свой собственный жир. Но затем он должен получать его извне. Поэтому бесконечно сидеть на таких диетах невозможно.
Кето же - полноценный рацион, он удовлетворяет потребность в питательных веществах, витаминах и минералах.
То же касается тяги к сладкому. Любовь к жирному и сладкому (те к большому количеству энергии) заложено в нас эволюционно, человечество голодало на протяжении всей своей истории, поэтому любовь к еде была мезанизмом выживания. Если вы исключаете жиры, противостоять сладкому практически невозможно 🤷🏼♀️
Ближе всего к кето диета Аткинса https://cilantro.ru/blog/atkins-diet/
Нужно ли считать калории на кето?
Светлана С., нет. Нето точного способа высчитать калорийность продуктов вне лаборатории. На это будет влиять сорт (помидор сливка или бычье сердце?), и как он произведен (выращен на солнце в Баку или в в теплице на грунте?). В каком виде вы едите - измельченная пища усваивается больше, чем целая, приготовленная - лучше чем сырая. Очень многое зависит от вашего ЖКТ - как вы усваиваете продукты
Нет точного способа выяснить, как вы тратите энергию и каждый день она не одинакова. У женщин, к тому же, разные энергетические потребности в разные дни цикла.
Про калории на кето подробно разбирала - https://cilantro.ru/blog/spornaya-tema-nuzhno-li-schitat-kalorii/
На кето считают углеводы. Но как считают. если вы едите только зелень, салаты, то можно и не считать, выйти за пределы 25 г углеводов на шпинате и укропе сложно.
«Избыток кетонов ведёт к появлению запаха ацетона изо рта, а в целом в организме происходит отравление. Человек, как правило, постоянно хочет спать — поскольку используется непривычный путь получения энергии, появляется ломота в мышцах. Страдает мыслительная деятельность, потому что мозгу нужна энергия в первую очередь из углеводов, а не из жиров. Меняется эмоциональный настрой, люди нередко становятся более подозрительными и агрессивными»
Международные эксперты также забраковали кетодиету как опасную для сердца, сосудов и повышающую риск развития сахарного диабета.
https://profile.ru/news/society/uchyonye-nazvali-samuyu-opasnuyu-dietu-212657/
Бруннен-Джи, запах ацитона может быть в дыхании на этапе адаптации. Потом исчезает. Ломота, вялось, отсутствие концентрации тоже возможно - первые 3 дня - неделю. Потом - прилив энергии, ощущение светлой головы, высокая концентрация. даже люди с Альцгеймером и Паркинсоном лучше запоминаю на кето.
Кетоны присутствуют у нас в крови независимо от рациона - все дело в концентрации.
На углеводном питании их немного, на кето - умеренно. Практика голодания или религиозных постов принята по всему миру, в голод кетоны еще больше повышаются. И при этом никакого токсического действия не оказывают. Напротив, голодание считается оздоровляющей и очищающей практикой.
Врачи-неучи путают кетоз с кетоацидозом. При кетоацидозе высокие не только кетоны, но и глюкоза крови. На кетодиете кетоацидоза не происходит. Это патологическое состояние, которое возможно при инсклинозависимлм диабете или очень сильном обезвоживании
про кетоз подробнее писала.
Практически все органы и клетки организма могут работать на жирах - кроме печени. Мозгу нужна энергия, причем кетоны для него предпочтительнее глюкозы - мозг на кетонах работает лучше, продуктивнее. если бы нам так нужна была глюкоза для мозга, как бы мы выживали миллионы лет до появления сникерсов?
ни в коем случае, нам углеводы обязательно нужны. Просто ешьте часто, но понемногу. Мой вес ровно 60 кг при росте 164.
Наталья, а для чего нужны? Выглядите отлично!
Я второй день на Кето диете,присутствуют вялость и боль в мышцах,утром есть вообще не хочется.Я очень оптимистично настроена худеть именно на этой диете! До этого не могла настроиться на похудение,а вес уже 95.100 был на первый день диеты.Сегодня утром 300 гр. минус,до этого только прибавка была на утро.Надеюсь ,что у меня все получится.
Надежда, обязательно получится! И присоединяйтесь к единомышленникам. Поддержка в этом очень важна. У меня очень активный инста и чат в телеграме.
только умоляю, не взвешивайтесь каждый день. Это только невротизация. Используйте виесто весов сантиметр, замеры делайте не ваще раза в неделю. А лучше еще реже
Можно есть капусту? Надо считать калории?
gold i., да, на кето можно овощи, которые растут над поверхностью земли.
калории на кето считать не нужно.
Олена Исламкина — Cilantro, а как же корень сельдерея, редис, редька, дайкон? почему они не подходят?
Если повышен холестерин, кето диета не усугубит состояние поджелудочной, а то врачи запрещают есть жирную пищу.
Почему я не худеют на кето!
Светлана С., Попробуйте посчитать калории, сколько Вам нужно и сколько примерно у Вас сейчас. Обычно проблема или в гормональном фоне, или в переборе или недоброе калорий.
Какие овощи ели ? В каком виде ?
Я не врач и не много знаю о биологии челоаека. Но...мне кажется абсолютно неверным посыл, что если ограничить количество углеводов, то организм перейдет на жировое питание. Нет! Человек всеяден и что бы он ни ел, белки или углеводы, то и другое будет преврпщено в глюкозу.
Так что важно не вид пищи, а ее калорийность.
Теория про кетодиету ущербна. Я так думаю.
Boris Anatolevich, совершенно верно. Человек всеяден. И если ограничить углеводы, он перейдет не на жировое питание, а на использование жиров, например, своих собственных.
Давайте логически подумаем, какие углеводы были доступны 20 тысяч лет назад, до сельского хозяйства. Зерновые не выращивали, ягоды, фрукты – кислые, мелкие в короткий сезон. Мед – сладкий, но дикий, не то, что пасека ульев. И тоже в сезон. Причем сезон как раз перед наступлением голода и холодов, когда как раз неплохо было бы запасти жира на черный день. Про то, почему теория калорийности не работает, я подробно разбирала в тексте "Надо ли считать калории"
Елена, а сколько кг ушло?
Оказывается я всю жизнь на кето)))
Мне кажется если исключить сахар и все хлебобулочные изделия,само по себе похудеется,без каких либо еще ограгичений
Наташа Макарова, вот знаете,мне не худеется.Вес на месте.И калориии уже считаю и толку нет.Плюс-минус 1кг.уже задумалась про кето,но побаиваюсь.
КЕТО -ДИЕТА ЭТО РАЗВОД НА ДЕНЬГИ .ОЧЕРЕДНОЙ ЛОХОТРОН.
Александр, а в чем развод?
Я недавно перевела очень толковую книгу про кето-диету. Она написана врачом, и в тексте все разложено по полочкам - какие процессы происходят в организме, какие существуют риски и преимущества. Прежде чем с головой окунаться в новую диету или огульно хаять ее, изучите вопрос детально, многое станет понятно. Лично я решила перейти на кето-рацион, потому что меня убедили научные выкладки и данные - это действительно способ лечения многих болезней. Что еще важно - так это КАКИЕ продукты используются в этой диете. Если есть бекон в товарных количествах и низкокачественные мясные продукты, кето-грипп неизбежен. Крайне важно дополнять рацион полезными овощами, клетчаткой, и мясо выбирать лучшее из возможного, избегая свинину, делая акцент на более полезном мясе - говядине, телятине, баранине. Правильная кето-диета способна даже лечить рак, потому что углеводы - основное питание для раковых клеток.
Автор книги подчеркивает, что после месяца-двух на строгой кето-диете можно переключаться на т.н. кето-циклы, например, отвести в неделю 1 или 2 дня на питание с увеличенным количеством углеводов. Это не значит, конечно, что можно жрать тортики с мороженым, но позволить себе съесть тарелку пасты или пару бутербродов с цельнозерновым хлебом можно. Так кето-рацион становится легче, это уже не сплошные запреты. :)
Если интересно, книга называется "Кето-диета", автор Джош Акс, выпускает ее издательство АСТ. Должна скоро выйти.
Она основана на исключении быстрых и множества сложных углеводов, при этом упор делается на жиры. Схема употребления БЖУ в этой диете равна 20-55-5 соответственно. Наш организм способен адаптироваться ко всему, таким образом, в результате отказа от сахаридов, он запускает так называемый кетоз: особое состояние, при котором мозг перестает получать энергетическую подпитку из углеводов, и начинает использовать уже имеющийся жир для поддержания нормальной жизнедеятельности. В этом ему помогает печень, преобразующая жирные кислоты в кетоны. Кетоны, в свою очередь, «сжигаются» организмом полностью, без остатка. Кому нужно больше подробностей, читайте в моем блоге.
Не верю..