Кетодиета - это высокожировой низкоуглеводный рацион, самая строгая разновидность LCHF-рациона (low carb high fat).
На кетодиете количество углеводов ограничено 20-25 г в сутки. Это, например, 1 яблоко. Но яблоки на кето не едят, как и крупы, хлеб, пасту, картошку, сахар, мед, фрукты. Источники углеводов на кето - зелень, овощи, орехи, ягоды, жирные молочные продукты.
Когда углеводы так ограничены, организм в качестве основного топлива начинает использовать не глюкозу из углеводов, а кетоны из жиров. Поэтому на кето легко худеть - организм переключился на жиры, он может использовать и те, что из пищи, и те, что на боках. Кроме того, на кето нет резких скачков сахара и инсулина, что снижает голод, а сами кетоны влияют на грелин и лептин, гормоны голода и насыщения.
Вопреки распространенным заблуждениям, рацион, основа которого мясо, рыба, яйца, птица, зелень, овощи и ферментированные продукты содержат не меньше, а больше витаминов и минералов, чем «правильное питание» - цельнозерновые продукты, фрукты, овощи и ограничение жиров. А холестериновая теория, из за которой люди стали исключать из рациона животные жиры, опровергнута.
Сейчас возможности кетодиеты как лечебного протокола проверяются в различных областях медицины. А модифицированной кетогенной диеты (без контроля кетонов и строго подсчета макронутриентов) успешно придерживается огромное число людей. Среди плюсов все отмечают независимость от еды, увеличение энергичности и продуктивности, ощущение «светлой голлвы» и стабилизацию эмоционального фона.
Надежда, обязательно получится! И присоединяйтесь к единомышленникам. Поддержка в этом очень важна. У меня очень активный инста и чат в телеграме.
только умоляю, не взвешивайтесь каждый день. Это только невротизация. Используйте виесто весов сантиметр, замеры делайте не ваще раза в неделю. А лучше еще реже
Можно есть капусту? Надо считать калории?
gold i., да, на кето можно овощи, которые растут над поверхностью земли.
калории на кето считать не нужно.
Если повышен холестерин, кето диета не усугубит состояние поджелудочной, а то врачи запрещают есть жирную пищу.
Почему я не худеют на кето!
Светлана С., Попробуйте посчитать калории, сколько Вам нужно и сколько примерно у Вас сейчас. Обычно проблема или в гормональном фоне, или в переборе или недоброе калорий.
Какие овощи ели ? В каком виде ?
Я не врач и не много знаю о биологии челоаека. Но...мне кажется абсолютно неверным посыл, что если ограничить количество углеводов, то организм перейдет на жировое питание. Нет! Человек всеяден и что бы он ни ел, белки или углеводы, то и другое будет преврпщено в глюкозу.
Так что важно не вид пищи, а ее калорийность.
Теория про кетодиету ущербна. Я так думаю.
Boris Anatolevich, совершенно верно. Человек всеяден. И если ограничить углеводы, он перейдет не на жировое питание, а на использование жиров, например, своих собственных.
Давайте логически подумаем, какие углеводы были доступны 20 тысяч лет назад, до сельского хозяйства. Зерновые не выращивали, ягоды, фрукты – кислые, мелкие в короткий сезон. Мед – сладкий, но дикий, не то, что пасека ульев. И тоже в сезон. Причем сезон как раз перед наступлением голода и холодов, когда как раз неплохо было бы запасти жира на черный день. Про то, почему теория калорийности не работает, я подробно разбирала в тексте "Надо ли считать калории"
Елена, а сколько кг ушло?
Оказывается я всю жизнь на кето)))
Мне кажется если исключить сахар и все хлебобулочные изделия,само по себе похудеется,без каких либо еще ограгичений
Наташа Макарова, вот знаете,мне не худеется.Вес на месте.И калориии уже считаю и толку нет.Плюс-минус 1кг.уже задумалась про кето,но побаиваюсь.
КЕТО -ДИЕТА ЭТО РАЗВОД НА ДЕНЬГИ .ОЧЕРЕДНОЙ ЛОХОТРОН.
Александр, а в чем развод?
Я недавно перевела очень толковую книгу про кето-диету. Она написана врачом, и в тексте все разложено по полочкам - какие процессы происходят в организме, какие существуют риски и преимущества. Прежде чем с головой окунаться в новую диету или огульно хаять ее, изучите вопрос детально, многое станет понятно. Лично я решила перейти на кето-рацион, потому что меня убедили научные выкладки и данные - это действительно способ лечения многих болезней. Что еще важно - так это КАКИЕ продукты используются в этой диете. Если есть бекон в товарных количествах и низкокачественные мясные продукты, кето-грипп неизбежен. Крайне важно дополнять рацион полезными овощами, клетчаткой, и мясо выбирать лучшее из возможного, избегая свинину, делая акцент на более полезном мясе - говядине, телятине, баранине. Правильная кето-диета способна даже лечить рак, потому что углеводы - основное питание для раковых клеток.
Автор книги подчеркивает, что после месяца-двух на строгой кето-диете можно переключаться на т.н. кето-циклы, например, отвести в неделю 1 или 2 дня на питание с увеличенным количеством углеводов. Это не значит, конечно, что можно жрать тортики с мороженым, но позволить себе съесть тарелку пасты или пару бутербродов с цельнозерновым хлебом можно. Так кето-рацион становится легче, это уже не сплошные запреты. :)
Если интересно, книга называется "Кето-диета", автор Джош Акс, выпускает ее издательство АСТ. Должна скоро выйти.
Она основана на исключении быстрых и множества сложных углеводов, при этом упор делается на жиры. Схема употребления БЖУ в этой диете равна 20-55-5 соответственно. Наш организм способен адаптироваться ко всему, таким образом, в результате отказа от сахаридов, он запускает так называемый кетоз: особое состояние, при котором мозг перестает получать энергетическую подпитку из углеводов, и начинает использовать уже имеющийся жир для поддержания нормальной жизнедеятельности. В этом ему помогает печень, преобразующая жирные кислоты в кетоны. Кетоны, в свою очередь, «сжигаются» организмом полностью, без остатка. Кому нужно больше подробностей, читайте в моем блоге.
мне кето-диету назначил нейрохирург,сказал что мне после операции нужно только есть жирный суп,яишницу,
печень-то не отвалится от такого избытка жира и белка?
Марина И., надеюсь, ваш комментарий скоро удалят. А пока он висит, замечу, что опасалась бы доверять сайтам, где сумма БЖУ - 115%
Не верю..