Что такое коллекционное вино?

В категорию коллекционных вин входят, как правило, марочные и винтажные напитки высокого класса (относящиеся к категориям PGI и PDO). Обычно они изготавливаются в регионах с развитым виноделием – Франция, Испания, Италия, Португалия, Чили и так далее – по строго фиксированным и регламентированным технологиям.

Винтажное вино – это вино, которое изготовлено исключительно из урожая определённого года. Эта дата обычно указывается на этикетке. А марочное – это вино, название которого строго зафиксировано за определённым производителем. Например, «Мерло» — это не марочное вино, а чилийское Montes Alpha Merlot – уже марочное. А если в названии есть ещё год урожая – то оно уже винтажное.

Коллекционные вина также обладают потенциалом хранения – то есть сохраняют свои вкусовые качества на 5-10-20 и более лет. Но, в принципе, если производитель проконтролировал технологию и ответственно подошёл к процессу изготовления – у вина будет потенциал хранения.

Я и сам коллекционирую вино. Поэтому если у вас есть бутылка (или несколько) винтажного, марочного напитка – добро пожаловать на мой сайт. Я с удовольствием её у вас куплю.

Коллекционное вино это, однозначно, марочное и с хорошим потенциалом выдержки. Коллекционируют обычно великие вина Бургундии, Бордо, Тосканы и других регионов. Главное, чтобы вино можно было откупорить через 5,10,20 лет и оно было живое.

Коллекционное вино - вино выдержанное минимум 5 лет при соблюдении температурного режима. Из которых 2 года в бочке и далее выдержка в бутылках.

При выдержке в бутылке выпадает осадок(винный камень).