Лагер – это пиво, которое ферментируют дрожжами низового брожения. Такие штаммы предпочитают температуру 8-14 градусов и постепенно оседают на дно чана. Считается, что лагерные дрожжи появились в Средневековье после случайного скрещивания европейских элевых штаммов с «диким» видом из Южной Америки.
Лагеры традиционно имеют сухой, чистый, освежающий вкус. К таким стилям... Читать далее