SEO (Search Engine Optimization) — это процесс оптимизации сайта под требования поисковых систем. Это целый комплекс мер и способов по улучшению сайта (причем для разных проектов способы могут отличаться). Подробнее можете почитать здесь: https://mchost.ru/articles/chto-takoe-seo/
SEO - это оптимизация сайта под параметры поиска. То есть, есть у Яндекс и у Google свод своих рекомендаций для улучшения сайтов в Интернете. Так вот SEO - это выполнение этих рекомендаций так, чтобы ваш сайт стал лучше и для ботов поисковиков и для пользователей. В этом могут помочь seo-специалисты.
SEO это оптимизация (улучшение) сайта в глазах поисковых систем. Все усилия по поисковой оптимизации сводятся к выводу сайта на первые места в поиске, когда пользователь ищет сайт в поиске по ключевым словам. Тогда Ваш сайт сможет получить релевантных пользователей.