Что точнее отражает внешность: зеркало или фотография?

Отзеркаленное изображение и ассеметричность лиц и тел говорят о том, что зеркало не передаёт внешность так, как Вас видят со стороны. Проверить легко: селфи камеры в смартфонах отзеркаливают изображение не случайно: так Вы привыкли себя видеть и таким (такой) нравитесь себе, однако окружающие видят Вас иначе. Именно поэтому многие говорят что другие люди фотографируют их хуже, чем они сами себя, всё дело в том, что Вы привыкли видеть себя в отзеркаленном состоянии, а вид со стороны (фотография) никак не соответствует тому, что Вы привыкли видеть в зеркале каждый день. С точки зрения цветопередачи, зеркало точнее, оно лишь незаметно для человеческого глаза зеленит изображение из-за материалов из которых создано (если речь о стекле, другие материалы дают другой оттенок), цвет зависит от многих переменных, начиная от стёкл и матрицы, заканчивая алгоритмами автоматики, представлением фотографа и устройством на котором просматривается изображение. Так же психологи отмечают что в зеркале всё кажется больше. И следует учитывать, что я не беру в расчёт некоторые вещи, вроде перспективных искажений, дисторсии, потери резкости к краям кадра, так как здесь опять же много переменных, от качества оборудования, до умений фотографа.

На мой взгляд - зеркало. При съемке фото присутствуют слишком много факторов, которые влияют на изображение. Например фокусное расстояние объектива и расстояние до объекта. Хотя, изображение снятое на объектив с фокусным расстоянием от 50 до 85 мм даст, пожалуй, более-менее достоверную картинку.

Единственное искажение в зеркале - это симметрическое искажение по вертикали. 
Чтобы попасть на фото свет проходит через линзу, которая искажает гораздо сильнее, причем как сами размеры, так и пропорции предметов. Это явление фактически является частным случаем явления параллакса.