Для работы с облаком 1С необходимо выбрать сервис который предоставляет доступы к облаку, зарегистрироваться, определиться какая конфигурация будет доступна для работы и получить параметры доступа к этой базе. Доступ в базу можно осуществлять не только через приложения 1С но и через интернет браузер.
Точно так же, как и локальной. Нужен только интернет, но в экстренных можно и с телефона зайти. У нас в компании бухгалтер работает с https://onescloud.net/. Проще, попробовать бесплатно 30 дней и решить, удообно или нет.
Можете попробовать здесь демо версию https://www.e-office24.ru/rent/arenda_1C/, техоподдержка есть,все объясняют хорошо