Вопрос содержит спорное утверждение.
Чувство сытости напрямую зависит от наполненности желудка и не всегда означает отсутствие аппетита. Аппетит притупляется сладким (теми самими быстрыми углеводами) даже без наполнения желудка, так что как раз "наестся" быстрыми углеводами проще, чем полезными цельными отрубями. Тем не менее, полный желудок и старт процесса пищеварения также сигнализирует мозгу о "выключении" аппетита. Однако, отдельные вещества, содержащиеся в овощах и мясе (тот же глутамат натрия), а также в жирном и жаренном, возбуждают аппетит. Так что тут - кто победит, желудок или мозг.
И, кстати, быстрые углеводы действительно потому и быстрые, что быстро перерабатываются в энергию. А, значит, проголодаться вы должны рано. Но! Большая часть блюд в МакДоналдс также богата жирами и белками, которые перевариваются очень не быстро.
Так что то, что вы не наедаетесь подобной пищей - это ваша индивидуальная особенность. Я, например, объедаюсь, мой желудок после одного бургера сигнализирует мне о переполнении, и аппетит вырубается. Так что картошку и соус я никогда не беру.
Проблема, скорее всего, в ледяном напитке. Чем холоднее пища, тем медленнее приходит ощущение сытости, именно по этой причине, кола со льдом входит в большинство наборов. Да и по правде говоря, обычный бургер, не такой уж и большой. По сути, небольшая булка с котлетой.