Как готовить фаршированные перцы?
РецептыОвощиПерец
Анонимный вопрос
· 7,2 K
Перец моем и удаляем семена и перегородки. Готовим фарш по своему вкусу или берём магазинный. В фарш можно добавить рис альденте (приготовленный до неполной готовности). Начиняем перец и тушим под крышкой, можно с овощами (лук, морковь), до готовности. Подать со сметаной.
Ответы на похожие вопросы
Как приготовить фаршированный перец? — 1 ответ, задан
Вебрайтер, копирайтер, редактор, корректор, SEO-семантик. Работаю с текстами с 2006 года... · 2 янв 2019
- Отварите до полуготовности круглый рис, остудите.
- Очистите крупный, ровный болгарский перец от ножек и семян.
- Смешайте рис с фаршем (примерно 1:1), сырым яйцом, специями, зеленью, солью.
- Начините перцы.
- Обжарьте в кастрюле на растительном масле последовательно лук, морковь, помидоры, долейте немного горячей воды из вскипевшего чайника.
- Аккуратно уложите перцы, желательно широкими концами с фаршем немного вверх.
- Залейте водой, чтобы покрыть перцы полностью.
- Убавьте огонь на чуть больше минимального и тушите 20-30 минут.
Еще перцы можно не тушить, а запекать на противне.
Подборочка рецептов: https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1143