Какая рыба вкуснее: приготовленная в духовке или на костре?
Конечно на костре!!!
Когда вы готовите рыбу на костре, значит вы в походе или на рыбалке, ну или вы у себя дома и решили блеснуть навыками в приготовлении пищи. Жаренная рыба на костре - это своего рода шашлык и делать его лучше из вкусных пород рыб)))
Мы делали шашлык из Сазана, так как были на рыбалке в Астраханской области.
Вот очень простой рецепт жаренной на костре рыбы
Берем рыбу и очищаем ее...
Разрезаем вдоль хребта и отрезаем голову с хвостом
Затем делаем из рыбы небольшие стейки
Стейки натираем солью и перцем, можно еще использовать майонез
Даем ей полежать пару часов
Насаживаем на шампура
Ставим на готовые угли
Шашлык из рыбы готов и остается пожелать вам приятного аппетита!
Честно говоря, шашлык из рыбы мы делали первый раз, возможно есть еще рецепты и если вам не сложно, то делитесь своими кулинарными навыками, будет интересно почитать и вкусно приготовить. Ну а кроме нашего рецепта вы можете посмотреть и небольшое видео, там мы отсняли приготовление Сазана на углях от А до Я.
Приятного вам аппетита, друзья и вкусных рецептов!!!
да, вкусы у всех разные, но дело в том, что когда готовишь рыбу на костре, она приобретает особый неповторимый аромат из-за ароматических углеводов. Кроме того, пока готовишь на улице разыгрывается аппетит, а когда возле духовки стоишь- то наоборот, аппетит снижается когда надышишся парами и насытишься запахами.
На мой вкус - в духовке. В этом случае у вас есть огромное количество приправ, способов приготовления (в фольге, с гарниром), соусов. Из всего этого можно выбирать и готовить рыбу как нравится именно вам. При приготовлении на костре вы будете получать каждый раз практически один и тот же результат. И вкус такой рыбы может быстро надоесть.
Мне больше нравится в духовке либо на мангале (особенно скумбрия), это ни с чем не сравнить, рекомендую когда-нибудь попробовать, вам понравится.
Я запекаю рыбу в фольге с лимоном в духовке. Покупаю экологически чистую рыбу и по своему рецепту готовлю для своей семьи. Рыбка получается вкусная, нежная и сытная и аромат запеченной рыбки шикарный. Рекомендую!