Самое главное отличие съедобного опёнка от ложного - наличие пленочного "колечка" на ножке, прямо под шляпкой. У съедобных такая пленка есть, а у ложных нет.
Даже стишок с детства помню:
У съедобного опёнка
На ноге кольцо из плёнки.
А у ложных всех опят
Ноги голые до пят.
:)
Будьте внимательны во время "тихой охоты". Сомневаетесь - лучше не брать.
Всего Вам доброго!
Я вот поэтому и не беру! Мне всегда кажутся такие грибы поганками
Еще один надежный отличительный признак - пластинки снизу шляпки. У настоящего опенка они серо-коричневые. У ложного - зеленые. В общем - смотреть нужно внимательно, грибы хорошая штука, но небрежности не прощают.