Всё зависит от модели велосипеда, выбранного маршрута и Ваших предпочтений в темпе езды.
Если у Вас простой горный велосипед, то комфортной крейсерской скоростью будет 20-25 км/ч. Особенно, если едете компанией. Разумеется, гоночные велосипеды могут развивать выше скорость. Например, победители Тур де Франс показывают средние показатели в 50 км/ч. Но это для спортсменов, не спокойной туристической езды.
К сожалению, российские автомобильные трассы плохо приспособлены для велосипедистов, поэтому рекомендую рассмотреть альтернативные маршруты. Или по крайней мере, позаботиться о респираторах и зеркалах заднего вида. Их можно найти в любом веломагазине.
В день комфортно ехать не более 6-8 часов. Остальное время можно посвятить ночлегу, его поиску, еде и осмотру достопримечательностей.
Так что спокойный экскурсионно-туристический заезд из Питера в Москву займёт около недели. Если хотите поставить рекорды, хорошо подготовлены и экипированы, то 2-3 дня.
Как было сказано выше - нужно быть подготовленным к таким испытаниям, иначе вы просто пожалеете потом и угробите своё здоровье. Если способны проехать 70-80км без каких либо проблем - то вполне сможете одолеть и бОльшие расстояния. Нужно быть внимательным к коленным суставам - если вы чувствуете боль, снижайте нагрузки, иначе есть риск заработать артроз.
Садитесь на велосипед и крутите педали. Ехать нужно по Ленинградскому шоссе. Знаки и информационные щиты подскажут вам нужное направление движения. Поищите в интернете отчеты о поездках. Кто-то может проехать 300 км за сутки, а кому-то для этого может потребоваться > 10 дней. Все зависит от вас и вашего велосипеда